蔬菜配送时间很重要 及时配送可保障蔬菜品质

大家都知道，蔬菜如果时间一长，就会变得不新鲜，所以，做蔬菜配送一定要确保及时配送、按时配送，否则就会影响到蔬菜的品质，进而影响到蔬菜配送的服务质量。

蔬菜配送行业的相关负责人表示，“做蔬菜配送很辛苦，需要每天到源产地采集蔬菜，没有意外的话，都是当天采集，当天配送，这样才可以保障蔬菜的新鲜，那么就需要很早的开始工作，为了确保蔬菜的绿色、安全，还需要做蔬菜的检测，一般会在蔬菜的采集地进行检测，并且有相关的检测报告，为客户配送时质检报告随车，客户也可以通过扫描二维码来查看检测报告，这就是可追溯系统，非常方便，也能够让客户更放心。”

餐配送的要求。

1.生产场地

团餐配送生产场地选择应考虑运输时间，租金，场地规模等因素，天津学校配餐哪家好，适当快速选择场地。

前期装修需提前规划设计一个仓库、去皮洗摘、切配、加工、烹饪、打包、装箱、运输等区域，把各个不同区域划分开来，天津学校配餐，合理有效利用场地，使各个重要环节可以充分衔接，且预留后续不断增加企业产量或设备等区域。装修需解决下水、用电、排烟、灭火、安全等问题，避免后续发生安全事故产生影响公司正常生产经营。

1.生产流程

团餐配送生产过程包括从仓储到仓储一系列程序的标准化。合理配置人员和时间，建立仓储系统、削皮拣货系统、切割匹配系统、粗加工系统、烹饪系统、包装系统、包装运输系统。一切制度都要求科学合理，人事分工明确，奖惩合理，各环节充分衔接。

2.生产标准

按照企业产品进行研发能力以及国家的标准，制定团餐批量生产管理相关法律规定。针对于食材选择、食材重量、烹饪教学方式、烹饪时间、调料选择及加入时机、储存方式制定定类定量定时的相关技术标准。且制定一个检验标准的相关政策措施及办法。

3.相关制度

以上生产工艺流程及生产进度标准制度的制定，以及卫生，考勤，安全措施有关中央厨房的基本规定，严格按照规定实施相应的奖惩措施，相关人员及监督管理。

4.损耗统计

团餐配送入库出库有管理员信息录入相应管理系统，系统可以按照企业生产技术标准，水份，去皮等系数计算每日消耗使用这种情况，管理员每日统计库存，并参照系统研究数据反馈每日消耗问题以及损耗情况。

快餐配送的销售市场

　　伴随着经济发展文化艺术的迅速发展趋势，快餐配送业获得了不断迅速的发展趋势，据调查分析，在我国餐饮业的销售额已达两千亿，在其中快餐配送占有总产量的三分之一，天津学校配餐，由此可见快餐配送业在未来的发展趋势中充满活力。

天津员工餐配送成功的关键要素

天津员工餐配送是个比较好的执行能力，它是公司取得成功的必需要素，非常是针对天津员工餐配送层面，具体执行能力的必要性是比较突出的实际效果，具体派送的执行能力尺寸立即决策着相对，天津员工餐配送应时效性与性，具体派送的性时效性是对消费者再度开展点单有根本性的危害幅度。因而执行能力是天津员工餐配送中尤为重要的一个內容，针对执行能力的抗压强度不对加重，大家应当去做才行。

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