工厂食堂承包应如何制定日常管理规定？为规范洗碗室的日常工作管理，提高工作效率，确保餐具及时清洗干净，制定本规定：

1.工厂食堂承包餐具应分类包装，分开洗涤；

2.严格执行卫生“四通”制度，落实清洁原则；

3.洗碗间内的垃圾应设桶并加盖，以便及时处理；

4.洗碗间内的水槽等设施清洗后，应用消毒液清洗，承包食堂报价，确保无毒、无菌；

5.洗涤用品（如洗涤剂、碱粉等）和洗涤用品应存放在柜台内。

工厂食堂承包用于清洁消毒的物品和器具，应当放置在专门的地方，妥善保管。

另外，还需要制定员工健康管理：

1.员工每年至少进行一次健康检查，必要时进行临时检查；

2.新入职或入职前应进行体检并取得健康证明。

钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，若食物中的钙供不应求，天津承包食堂，就会影响青少年的身高发育。
五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配，蔬菜与动物性食品搭配，不但提高蛋白质的营养价值，也增加了人体对维生素和矿物质的吸收。
每个营养食谱的设计不但利于每个正在生长发育阶段学生，而且适合学生的食欲口味。
总而言之，为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要让孩子吃好、吃饱，食谱应该“五花八门”，多种食物混着吃，互相补充，使身体获得各种必需营养。

单位食堂承包食堂治安及消防安全：

1.现金、饭票、账簿、卡片等要专人保管，及时清点，交接清楚，严禁非内部工作人员代替兑换饭票；

2.存放食物、原料的库房，承包食堂公司，要随手锁门，钥匙由专人保管；

3.操作间禁止非工作人员入内；

4.严禁存放危险物品，严禁将有毒物品带进食堂；

5.保持食堂出入口畅通，不得存放影响出入的物品；9.定期对烟道的油污进行清理；

6.对所使用电动厨具、设备要经常检查，发现问题及时报修，所有电器设备严禁泼水或用湿手触摸；

7.用油炸时，要有专人值守，注意油温，承包食堂多少钱，防止过热。
如发生起火，应使用窒息法；

8.使用燃气以及各种燃气灶具须严格按照操作规程进行操作，严禁盲目操作；

10.所有在岗炊事人员须提高警惕，从思想上重视治安防火制度，严格执行交接班制度和各项操作规程。

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